Recette : Goyère

Goyère (recette de valenciennes de la tarte au maroilles)

Ingrédients :

  • 1 gros maroilles 350 Gr
  • 20 cl de vin blanc
  • Poivre
  • Muscade
  • 1 brique de crème fraiche semi épaisse
  • 2 œufs 

Recette :

Étaler une pate levée dans un plat à tarte avec papier sulfurisé.

Enlever la croûte du maroilles et couper en gros dés.

Le faire fondre dans une casserole avec 20 cl de vin blanc.

Ajouter poivre et muscade.

Couper le feu et verser la crème fraiche pour faire refroidir et mélanger.

Ajouter les 2 œufs et mélanger.

Verser le tout sur la pâte.

 Au four 190° chaleur tournante 25 à 30mn.

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